Vers un projet de cuisine centrale territoriale

Face aux besoins importants en restauration collective sur le territoire (crèches, écoles, accueils de loisirs, EHPAD, portage de repas), les collectivités, jusqu’ici dépendantes de prestataires privés extérieurs, ont décidé d’agir localement.

Les communes de Berg &Coiron, la communauté de communes et l’Hôpital local de Villeneuve-de-Berg (qui prépare déjà près de 800 repas par jour)  s’associent pour créer une cuisine centrale territoriale.

Ce projet sera exploité par un Groupement d’Intérêt Public (GIP) afin de répondre aux besoins locaux et constitue une première étape vers une stratégie agricole et alimentaire territoriale intégrée.

La communauté de communes assurera la maîtrise d’ouvrage et louera les locaux au GIP. La construction est confiée à Ardèche Aménagement, et un concours de maîtrise d’œuvre a été lancé en septembre 2025 pour désigner l’architecte du futur bâtiment.